上兩篇給大家了解了「6個操控術」是如何影響我們的，然後我發現一個有趣又不可思議的真實案例，剛好就可以完全描述這6種「操控心理學」。這個人是如何把一家不存在的餐廳半年衝上全球5星排名的第一位，而且還沒有人發現是假的。
他是怎麼做到的？利用了什麼心理技巧？想知道的就繼續看下去吧。
不存在的餐廳
英國有個年輕的小伙子，名叫烏巴·巴特勒（Oobah Butler）。他的工作是一名記者和作家，主要是為一家網路媒體Vice編寫各種吸引眼球的文章內容。
而他曾經也做過虛假點評的工作，為一些餐廳撰寫假評論。「看著菜單，選個食物，然後開始撒謊」得到10英鎊的報酬，餐廳的業績也會因此而有所上升。
所以烏巴就認為，那些點評網站上的排名也未必全都是真實的。餐廳好不好吃不是重點，關鍵是好評衝名次而已。而這些年來他也認為好評可以是假的，而唯一真實的只有餐廳本身吧。
不過，有一天烏巴就想「會不會餐廳也可能是假的呢」。於是烏巴就打算做個「假餐廳實驗」，這就是這荒謬故事的開始。
首先，他先為餐廳取個名字叫The Shed at Dulwich 達利奇小屋。達利奇是英國倫敦南部的一個地區，也是烏巴目前住的地方。而所謂的餐廳就是他現在所租住的小屋，小屋裡放了一張床、一張工作的桌椅，空間不大轉個身走幾步就是廚房和廁所。廚房也只有兩個爐子，一個微波爐、一個烤箱，能擺放客人座位的，看來只有外面這不大的院子。但這一切都不重要，畢竟也沒有真的要招待客人，只是一間虛構餐廳。
好，「開餐廳」的第一步，先買一支餐廳專用的手機，辦了個電話卡，然後在一個全球著名的旅遊網站上註冊了個帳號。
第二步，開一個「達利奇小屋」的官方網站theshedatdulwich.com，當然網站要做的像模像樣，還需要放上一些餐廳資料和圖片。首先必須填入真實的地址，以避免他人的懷疑。不過這樣的話，如果有人直接找上門，那不也是穿幫了嗎？所以烏巴只是填寫了地區和街道名字，同時在上面寫道：「我們不開放直接上門而只提供預約制。如您想預約，可以通過郵件或電話聯絡我們。由於位子有限，我們也超級忙。希望您能諒解也請您請耐心等候。」同時解決了餐廳暴露的問題，同時又讓人覺得有種特別和未知的神秘感，真是高招。
不過，好戲還在後頭。食物的圖片又怎麼搞呢？直接放上招牌菜來吸引你。如果你認為這些都是哪裡偷來的圖片，那你就錯了。首先，來介紹這個精緻的開胃菜，看上去像是煎洋蔥配上酸酸的檸檬汁，事實上卻是潔廁海綿加上蜂蜜，旁邊再配個刮鬍泡，一道開胃菜完成。
誘人的巧克力甜點，同樣是潔廁海綿配上小小的刮鬍泡，塗上些黑色的油漆，再灑一些咖啡粉，完成。
看似美味的嫩煎豬腿蛋的主菜，實際上卻是雞蛋加烏巴的腳。
最後，一道菜能不能夠吸引人，菜單上的菜名也可說是極為重要。那就用「心情」做為菜名吧。烏巴用愉快、舒適、愛、沈思、慾望等等心情為每道菜命名，下面也會附上一些描述。愛，一道讓你心臟撲通撲通的料理，豬肉加上法國百合與紅薯酒調味，再配上一些煙燻紅梅培根。
沈思，一種類似分子料理的阿伯丁頓菜，配上溫熱牛肉湯。
這些讓人摸不著頭腦卻又讓人期待的餐點，網站搞定。
第三步，「達利奇小屋」在旅遊網站正式通過驗證，排名在倫敦餐廳第18190位，墊底排名。沒關係，衝排名正式開始。接下來的幾個月，烏巴開始讓朋友去撰寫假評論，當然以烏巴過去當網軍的經驗來說，為了躲避系統懷疑，同一個人每次都用不同電子設備刷評。同時為了不出現矛盾的情況，列下4個基點進行評論：
1.這是一家露天餐廳，所有人都在室外用餐。
2.這是一家奇特的餐廳，有許多不常見的餐廳風格。
3.居家的感覺，相對其他餐廳要小一點但有家的溫馨。
4.餐廳只能預約，座位難求必須耐心等待。
所有評論保持一致，「達利奇小屋網軍」正式上線。例如其中一個典型的好評：
我和丈夫都喜愛稀奇古怪的東西和品嚐美食，通過旅遊網站認識到了「達利奇小屋」。經過幾個星期的電話預約，我們終於訂到了座位。這裏並沒有讓我們失望，整個體驗非常奇妙。在日落的時候他們提供了毛毯，但我們禮貌的拒絕了（因為上面有一個小黑點），不過毛毯的觸感還算不錯，添增了野外的感覺。雖然餐點量不大但質量非常好，我們一定還會回來。
這些假評論看起來就像真的在「達利奇小屋」吃過一樣，就這樣不斷刷好評。過了一個月後，這不存在的餐廳從墊底上到了第10000名。
突然一天早上，餐廳電話響起，烏巴接到了第一位預約電話。我想預約兩個座位，請問什麼時候有空位？烏巴回答：那個…未來的6個星期…都預約滿了。
隨著好評的增多，「我常到露天餐廳用餐‘小屋’簡直完美！雖然座位很難訂但一切都值得！」「完全值得等待！這裏有種夢幻般的鄉村風格！」
排名不斷的上升，預約電話也接二連三的的打來，烏巴都以各種預約已滿的理由拒絕了。
3個月後，「達利奇小屋」爬到了1456名。在一堆預約電話當中，還有個是美食公關打來，想幫「達利奇小屋」宣傳。烏巴和他聊了一下，最後還是打算自己繼續刷好評。
時間來到了5個月，排名爬到了倫敦最佳餐廳第121名。事情也越來越瘋狂，餐廳每天除了一大堆預約電話打來，還有人嘗試打來申請在「小屋」打工。
政府部門發來郵件，希望餐廳能搬到新開發的地區。
澳大利亞公司要求加入飛機上的廣告宣傳。
甚至有公司利用谷歌地圖搜索餐廳大概位置，把包裹樣品寄到烏巴家。
第91名、54名、42名、第10名，「達利奇小屋」的排名一直在往上衝，各地郵件預約也不少，挪威人、美國人、澳大利亞人等等。烏巴還曾經在家門外被人問路「達利奇小屋」是怎麼走的。
六個月過去了，剛好2017年11月1日，「達利奇小屋」從墊底18000多家倫敦餐廳登上了最佳餐廳第一名，目前級別就像一家米其林餐廳一樣，但…這卻是一家「不存在的餐廳」。
最終，烏巴成功確認「不存在的餐廳」原來也可以靠點評和群眾效應排上第一。
如何讓餐廳真正營業
當烏巴正想結束這一切惡作劇（實驗）時，他發現每晚24小時，還是有一大堆人想要訂餐廳。實際上烏巴不想讓大家失望，於是就想：那就讓「達利奇小屋」真正營業一晚吧。不過如何？別忘了不管是餐廳本身，餐點也只是能拍照的假貨。
烏巴還真有辦法。首先，從打掃院子開始，把草割一割，清理一下儲藏小屋，然後借來共7張兩人座位的餐桌餐椅。因為是晚上營業，為了讓「餐廳」暖和一點，再向鄰居借了個暖爐燈，在幾個地方擺上火焰架，提高溫度的同時，又能添增野外的氣氛。最後再向雞農借來了幾隻雞，放入了清理好的儲藏小屋裡，營造鄉村野外風格。放上蠟燭小燈裝飾，完全符合評論裡又特別又野外的風格。好，餐廳搞定。
接下來就是食物。烏巴找了個在餐廳工作的朋友負責餐點，而所有的食物呢，都是超市買來的即食食品，微波叮一叮，熱水加一下就成了。當然為了不被懷疑，另外再加上一些食用小花做裝飾，一點都看不出是超市買來的。
餐廳有了、食物有了，剩下的就是客人。烏巴從電話中隨機選了幾位曾經打來預約的客人，告訴他們：「小屋在17號有幾個位子，你要來嗎？」同時假借要拍節目的理由，讓他們知道當天全部餐點和服務都是免費的。畢竟這只是個實驗，烏巴也不想真的被起訴啊。
到了當天晚上，烏巴讓所有的客人都在附近的一個地方待著，並讓他們蒙上眼睛一起帶到小屋內。客人很顯然也對這種神秘的體驗感到興奮。在現場的7個座位裡，一半都是烏巴的演員，他們會不時興奮的談論「食物怎麼美味」，營造一種「一致好評」的心理狀態。烏巴也找了個美女朋友做服務員，找了個DJ播放音樂，而事實上，播放音樂的目的也只是為了要蓋掉微波爐加熱食品「叮」的聲音。就這樣，所有客人就在這「不存在的餐廳」結束了晚餐。
儘管大多人都提到「很特別、與眾不同的體驗」，但從來沒有人懷疑過「這只是他把家的院子弄得像餐廳」，「這個味道一點都不像倫敦第一」，「這更像是即時食品的味道」，甚至還有人說「非常推薦，下次還會再來」，「我想現在預約下次座位會不會比較容易」。
事後，烏巴聯繫了這個旅遊點評網站，告訴了他們真相。之後也拍成了紀錄片，在Vice上曝光了這次實驗。最後「達利奇小屋」在旅遊網站的排名也被刪除，同時旅遊網站也回應了他們。
當中的社會心理學
就像一開始講的，所有6項影響力都在其中。
首先，最主要和明顯的就是：
1.社會認同原理
這裏有兩個地方，第一個是餐廳刷好評的時候，大家看著評論各種叫好，餐廳排位不斷上升，你說好吃、他說好吃，沒吃過的我，也會在心裡中印上「好像不錯吃耶」。第二個地方，餐廳營業當晚，烏巴找來一半的演員，不時興奮的談論食物好吃，儘管自己可能覺得普普，「大家都認為好吃的東西一定好吃啊」，這就是典型的「從眾效應」，相關實驗不妨看回上期影片。
2.稀缺原理
餐廳制定為預約制，同時烏巴不斷拒絕任何一個人的預約，雖然烏巴的本意不一定是為了吸引人，但確實是一種心理戰術，讓人感覺餐廳座位超級難預訂，如果訂到的人簡直超級幸運，因此全部人都搶著訂餐廳，排位也自然往上衝。
3.喜好原理
當餐廳不斷出現在熱門排位時，在心理學裡有個叫「重複曝光效應」的現象，越常出現在眼前的事物，越容易對其產生好感，當產生好感，就很容易掉入喜好原理的迴圈中，喜好的東西總是好的。
4.互惠原理
小屋正式營業的一晚，被邀請的客人都以「拍節目」的關係，服務與餐點完全免費提供。大家想，被倫敦第一餐廳邀請還免費，心理上感謝都來不及了，有誰還好意思去挑剔環境餐點，無形中產生一種互惠原理。
5.承諾與一致原理
大家來到小屋後，不管眼前的「小屋」，環境或餐點可能有問題，為了保持心中「這裏是排位第一頂級餐廳」的承諾與一致概念，都不會特別懷疑眼前所發生的事物。
6.權威原理
事實上，那個旅遊網站是全球蠻著名的旅遊點評網站，我不提他名字是不想直接冒犯到他，畢竟內容就是直接試探他的可信度。不過這個點評網站還是有些名氣，而名聲大也是一種權威，大家對權威的背書往往都不抱懷疑，加上前面的從眾效應，不存在的餐廳自然就這樣被人捧上了「第一位」。
結語
那麼說，我們就不能信網站的評價了嗎？也不是這個意思，其實大部分點評都是真的，畢竟能讓人是無忌憚的，刷好評的網站也不能長久，而我們除了看點評以外，還可以看運營時間，因為謊言是沒辦法一直長存，紙終究包不住火的。
好，最後問大家一個問題，你覺得高點評排名的餐廳都一定好吃嗎？
A. 不一定，我吃過不好吃的
B. 一定好吃，我相信高點評排行還是對的
C. 管他好不好吃，大家吃我也湊個熱鬧好了
D. 其他答案
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